Ostropest plamisty – to gatunek rośliny należący do rodziny astrowatych. Pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego: Europa Południowa, Egipt, Izrael, Turcja. Jest rośliną jednoroczną a swoim wyglądem bardzo podobną do ostów. Osiąga do 2 m wysokości. W fazie kwitnienia ostropest jest bardzo licznie odwiedzany przez owady, w tym również przez pszczołę miodną. Kolor miodu z ostropestu jest jasny, piaskowo żółty – można zauważyć podobieństwa z miodem malinowym. Wraz z krystalizacją nabiera jaśniejszego, bardziej kremowego kolorytu i zaczyna przypominać miód gryczany.
W smaku miód ostropestowy jest kwiatowy z lekką, ledwo zauważalną goryczką na finiszu. Jeśli chodzi o słodycz jest ona umiarkowana, niezbyt intensywna, dzięki czemu spodoba się każdemu kto lubi miody lekkie, aromatyczne z nutą ziołową.
*Miód ostropestowy – właściwości lecznicze
Miód korzystnie wpływa na rozwój i regenerację wątroby i nerek. Działa przeciwzapalnie na przewód pokarmowy i wspomaga trawienie.
Stosować 2-3 łyżki na 1 litr wody 2 razy w tygodniu po lotach.
* Zgodnie z wymogami dotyczącymi przekazywania informacji na temat produktów spożywczych i ich właściwości ( Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady UE Nr 1169/2011 z dnia 25.10.2011r. ) informujemy, że podane informacje na temat zastosowania naszych produktów są orientacyjne i nie przypisujemy im właściwości leczniczych, lecz tylko sugerujemy możliwość zastosowania przy różnych dolegliwościach.
